Thierry Vallarino, maraîcher

Calme, bonhomme, généreux, Thierry est le sourire hebdomadaire qui accompagne ses paniers de légumes, aussi goûteux que frais arrachés ou cueillis. A La Cadière d’Azur où il est un des derniers maraîchers bio du département, il lui faut pugnacité et passion pour persévérer entre les aléas de la météo, les prédateurs à grandes oreilles, la convoitise immobilière et l’expansionisme viticole.
La qualité gustative de ses légumes alliée à leur fraîcheur fait l’unanimité des Amapiens.